脳の温度調節はどのような仕組みで行われているのでしょう？

脳の温度を下げてリフレッシュするという治療があるそうです（クライオサーミア）。ですが、脳の温度は厳密に一定に保たれているということも聞いたことがあります。
頭部や首を冷やすことで血管が収縮して血流が少なくなるということでしょうか？それとも脳の温度が少し下がるのでしょうか。
脳温の調節機構の観点から説明していただけないでしょうか？