オーダーをとって待ってる間の友人の一言。
「この店段取り悪いよね。いつ来てもバタバタしてるし。よく見てて。」と。
私は、ウェイトレスの経験があるので、逆にこのバタバタで、笑顔で接客して すごいなぁと、思ってたので対象的な意見にびっくりでした。
忙しい時間に、段取りも大切ですが、厨房の段取り、注文がバラバラだと やはり流れに乱れは出てくると思います。
と、その時言いたい気持ちを我慢しましたが、もし友人に言ってやったら 私が損してしまうんでしょうか?
なんだか、ウェイトレス経験の私に当て付けで言われた気もしてなりません。
そして、この友人とは今後ご飯食べに行きたくないなぁとまで、思ってしまいました。
ちなみに、注文してから出てくるまでの時間は15分くらいでした。
そうですね。参考にさせていただきます。ありがとうございました(*^^*)
2015/02/21 11:10:47