ブラウザにおける各技術の相互影響性について

このサイトあたりを追っていけば良いかと思いますが。

ECMAScript 2015(ES6)の概要と次世代JavaScriptの新たな機能(2015年9月29日)
https://html5experts.jp/1000ch/16984/

ECMAScript 2015のブラウザ対応状況と実践投入に向けて(2015年9月30日)
https://html5experts.jp/1000ch/16995/

記事に紹介されている各ブラウザ対応表が、一番新しいものかと思います。
http://kangax.github.io/compat-table/es6/ (英語)
日本語で紹介しているサイトは、まだないようですが、雑誌などには掲載が始まっているかもしれません。

この方のサイトも見ておくと良いかと思います。
新JavaScript例文辞典　
http://www.openspc2.org/reibun/javascript2/

CSS3・HTML5の主要ブラウザ対応状況一覧
http://html5-css3.jp/useful/css3-html5.html

HTML/CSS/SVG/JSがどのブラウザに対応しているか素早くチェックできる「caniuse.com」
http://cow2design.com/website-canuise


HTMLをJSで制御するには、古いDOMあたらから順番に見ていくのが良いかと思います。
http://hakuhin.jp/js/dom.html


CSSをJSで制御するなら、たとえばこちらのサイトのようなものもあります。
http://kouryakusimasu.web.fc2.com/hpsakuseiseisaku/javascript/kisokaisetu/JavaScript_css.html


包括的説明しているものは、無いのではないかと思いますので、「HTMLとJS」、「CSSとJS」みたいな調べ方をするしかないかもしれません。

JS自体が後発のものですから、「JSによるHTML・CSS制御」という捉え方で良いと思います。そのJSで現在、どのブラウザをカバーしているか、という順番で見ていけば良いかと思います。