担々麺が美味しい店について書かれたページを探しています。

　
以前、担々麺（汁なし）にはまっていた時期がありました。今の担々麺ブーム以前の話で、担々麺についてググると、ディープな食べ歩き日記や担々麺ランキングサイト程度のものしか出てこない時期でした。
　
久しぶりに以前よく読んでいた、担々麺ランキングサイトを見ようと、ググってみたところ、今は担々麺ブームらしく、どんなに深く探していっても、新店舗や新メニューのページばかりが出てきて、お目当てのサイトが見つけられません。
　
当時私が読んでいて、今探しているサイトは。。。
ー担々麺をあちこち食べ歩いた人のページで
ー食べた担々麺の感想が書いてあり、
ーほぼテキストオンリー
のサイトでした。
　
とりわけ、その中でも上野か御徒町（だったと記憶する）にある街中の大衆中華料理店の担々麺がとても美味しく、そのサイトの主が、その店の店主夫婦と四川まで研究に出かけ、四川の醤油等を持ち帰ってきた。。。　というエピソードが載っているページを探しています。
　
漠然としたヒントしかなく、恐縮ではありますが、皆さんのお力で探し当てていただけませんでしょうか