Googleフォームとスプレッドシートについての質問です。

Googleフォームを使ってアンケートを作成し、回答を集計しています。
集計の過程でスプレッドシートへ自動的に反映されているのですが・・・

回答の中に公開したくない内容が含まれている回答があるので、それをスプレッドシート上では削除したのですが、その編集結果を回答の概要のグラフ等に反映することはできないのでしょうか？

調べてみましたがわからず・・・ご教示くださいませ。