Googleスプレッドシートで、各々のアクセスした人向けに見せ方を変えるような仕組みを作ることはできるのでしょうか？

例えば、Googleフォームと連携してある物品の注文状況を蓄えているシートがあるとします。
集計の担当者は、そのフォームの回答を蓄えるシートを直接参照して作業すれば良いのですが、注文している各ユーザーには、そのシートは見させたくありません。(他人の注文も見えるので)
そこで、自分の注文状況が分かるように別シートを作成し、onOpen で Session.getActiveUser() を利用して、集計シートからアクセスした人の注文状況だけをフィルター表示するような仕組みを作ろうとしましたが、
そもそも Googleスプレッドシートでは共同編集になるので、誰かがアクセスしている時に他の人がアクセスすれば、その人の注文状況に切り替わってしまいます。(当然ではあるのですが)
このような場合に、標準的な機能でうまく要望を満たすような方法がありますでしょうか。