エクセルで質問させて頂きます。

改ページを挿入すると、行に追従して動くようになるので、1行削除してもそこで改ページするようになります。


また、「2行目の2（１行目の2を参照してます。）を消すと自動的に3の行が2の数字を参照する」は =IF(A2=2,3,A1)のような感じではダメなのですか？
　

＞2行目の2（１行目の2を参照してます。）を消す

というのは2行目を行削除するのでしょうか？それともA2セルの数式をクリア(Delete）するのでしょうか？

前者でしたら仰られてるようにエラー（#REF!）になると思います。
その場合以下のような式でどうでしょう。
=OFFSET(A3,-1,1)

「まず、エクセルの行削除をした場合改ページの線がずれてしまうと思います。その線を変化させない方法を知りたいです。」
→削除したところに新規行を１行挿入することでズレなかったということにすることができます。
または、１行消去（削除とちがって行そのものは消えない）をすると書式をそのまま残すこともできます。消去するには、１セルずつdeleteキーを押していくか、切り取って要らないシートに貼り付けします。
　
「エクセルを左右に
　2
2　3　
3　2
のようなセルがあり
2行目の2（１行目の2を参照してます。）を消すと自動的に3の行が2の数字を参照するような関数はございますか？」
　
→わざわざ参照しているので、２行目の２には数式が入っているのでしょうから、消さないほうがよろしいかとおもいます。質問がわかりにくいのですが
　

のようにb3セルでもa1セルの２という数字を参照すれば、a1セルを書き換えるだけでa2もb3も瞬時に変更できるというのがエクセルの便利機能です。