エクセル系ソフトに共通の「グループ(化)」と言うものがありますがあれは例えば「(表の)見やすさ」のほかにどのような利便性があるのでしょう？表現を変えれば機能にほかにどのような設定が与えられているのでしょう？どういう扱いになっているのでしょう？

というのも例えば「複数の行にまたがって行でグループ化していたとして複数の行にまたがる列や行の数だけ分割された列があった場合に列で五十音で並べ替えをする際にグループは解体されてしまうのか否か」みたいな問題が分からずどう運用していいのか分かりません

どなたか回答よろしくお願いいたします