生人参+油のサラダでは人参の栄養が摂れれるでようか?

加熱しないと人参の栄養が摂れない説もありますが、

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  • 終了:2023/01/07 12:29:58

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id:miharaseihyou No.1

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人参の組織は硬くて消化しにくいかもしれません。

生で食べる場合は薄切りか細く切って、酢油ソース(ドレッシング)で手もみして少し浸け置くするのがセオリーです。

ついでにタマネギやピーマンやトマトやダイコンなど合わせて揉んで、野菜だけのサラダにするのもお勧めです。

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