食品表示上、パンの原材料名には「パン酵母」と書いてあるのに、みそやしょうゆの原材料名に「こうじ」と書いていないしヨーグルト等の原材料名に「乳酸菌」と書いていないのはなぜでしょうか。
食品表示上、パンの原材料名には「パン酵母」と書いてあるし納豆の原材料名には「納豆菌」と書いてあるのに、みそやしょうゆの原材料名に「こうじ」と書いていないしヨーグルト等の原材料名に「乳酸菌」と書いていないのはなぜでしょうか。
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