＞iPhoneｱﾌﾟﾘ開発業界の常識とは､こういうものなのでしょうか｡

普通は､そこまで 決めたりはしないでしょうね｡
長年､外部に委託しているところは 細かく決めたりしているところも
あるようですけど｡
ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑの中身も ﾁｪｯｸし､OKか判断を出す場合もあるようですよ｡

ま､どれも契約書に関わる範疇かもしれませんが｡


＞開発会社の裁量に委ねられるため

裁量とはいわゆる能力でしょうね｡
能力がある会社は きちんとできるけど､ない会社は そんなところまで
手が回らないということですか｡
その会社は 能力がないから そこまで できません､やるなら
もう少し 時間が 欲しい みたいな感じでしょうか｡

ま､それをやることにより､下手すると 動かなくなる場合もあるかも
しれないので､あまりやりたくないのかもしれませんが｡
せっかく動いてるんだから､いいじゃないみたいに 思っているかもしれません｡
(と思うのは 私だけかもしれませんが)

開発会社のｽｷﾙと契約金額､契約内容によりけりです｡

Apple標準ｺｰﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝでは､質問者さんが考えておられるように､ﾘｿｰｽ(画像やﾗｲﾌﾞﾗﾘ)は適切な場所に整理することが求められています｡契約書または要件定義､外部設計の段階で､こうした縛りを設けるべきでした｡
残念ながら､出来上がったものを変更するには相当な費用がかかります｡

＞iPhoneｱﾌﾟﾘ開発業界の常識とは､こういうものなのでしょうか

違うと思いますが､
これが常識ですということで､無償で修正させることは現状ではできないと思います｡

あとは力関係とか交渉の範囲です｡

途中で配置と設計書とかのﾚﾋﾞｭｰとかもなく
受け入れﾃｽﾄの条件とかもないのならかなり難しいかと｡

たとえば､受け入れﾃｽﾄで
ﾊﾞｸﾞを検出して
それが､そういう無頓着な配置によるのが原因だといえるのなら
類似見直しとかで修正させるとかは可能だと思いますが､

へたにこういうことをさせると
品質がますます下がりそうですが･･｡


｢Apple標準ｺｰﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ｣で何か規定があったとしても
契約書に明記されていないことに強制力がありません｡
あくまで､ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ的なﾙｰﾙですから｡

こうでないと駄目という規定であり
そういうものは､ｱｯﾌﾟﾙｽﾄｱでも販売できないとかそういうぐらいであれば
当然､修正させることは可能ですが違いますよね？