SBS2011は 2008 R2 がベースになっています。
アップグレードパスも用意されています。
Transition from Small Business Server to Standard Windows Server
http://blogs.technet.com/b/infratalks/archive/2012/09/07/transition-from-small-business-server-to-standard-windows-server.aspx
こちらを参照してください。