多分､やりたいのは給電停止じゃなく､給電したままｽﾋﾟﾝﾀﾞｳﾝすることじゃないでしょうか｡
その場合､hdparmが使えるんじゃないでしょうか｡
https://linuxjm.osdn.jp/html/hdparm/man8/hdparm.8.html
https://server-setting.info/blog/hdd-spindown.html
http://disablehddapm.blogspot.jp/
省電力ﾓｰﾄﾞの設定の例が多いのですが､-Yｵﾌﾟｼｮﾝで即時sleep出来るようです｡
Windowsの場合は､Cﾄﾞﾗｲﾌﾞがhda､Dﾄﾞﾗｲﾌﾞがhdb……となるっぽいです｡
事前に-iｵﾌﾟｼｮﾝで確認しといたほうがよいでしょう｡

ちなみに､ｺﾒﾝﾄにもありますが､ｹｰﾌﾞﾙを抜くのも給電を停止するのも､どちらも電源を断つ事に変わりないので､HDDの動作も同じで｢HDDが強制停止した時のような音が鳴る｣事に変わりないでしょう｡
それでもやってみたいとかの場合､以下の記事とかそのﾘﾝｸ先などが参考になります｡
https://srad.jp/comment/2922990
これは節電HUBとか対応するHUBを買う話になってますが､安物HUBを介さずPC直付けでも対応している事が多いと思います｡
あと､定期的に電源ON/OFFでUSB機器をﾘｾｯﾄしたい話なので､Windowsの場合はｺﾏﾝﾄﾞでHUBのﾘｾｯﾄをすると電源ON/OFF出来るって話になってますが､電源OFFならHUBではなく繋がってる機器をﾃﾞﾊﾞｲｽﾏﾈｰｼﾞｬｰから無効にすれば電源が切れてくれるかもしれません(ただし､無効に出来ないとか､するには再起動が必要とかありえますが)｡
あと､再起動したり抜き差ししたときに無効のままになってるとか､その時不要な電源ON/OFF(というかﾍｯﾄﾞ退避)が発生しないかとかの懸念はあります｡

あと､結局どの方法でもHDDとしては停止方法は変わらず､｢HDDが強制停止した時のような音｣が､実際には正常な停止音である可能性もあります｡
ﾊﾞｽﾊﾟﾜｰなHDDなら突然の電源OFFも通常の事として設計すべきだし､今時のHDDはそうなってたと思う｡
あと､SMARTのは､単純に通電時間だったり､むしろｽﾋﾟﾝﾀﾞｳﾝ／ｱｯﾌﾟの回数だったり(通常の電源OFF時のも含む)ﾍｯﾄﾞ退避の回数だったりで､実際のところ､何の目安にもならなかったりします｡