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ピータンを作るときにおがくずを使用する科学的理由を教えてください。また同理由にもとづいて、おがくずを使用せずともピータンを作る方法があれば教えてください。

●質問者: sphynxx
●カテゴリ:科学・統計資料
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

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1 ● みやど
●100ポイント ベストアンサー

納豆の藁のような物の可能性はありますが、こちらでも論争になっていて本当のところは不明確です。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ノート:皮蛋


sphynxxさんのコメント
ありがとうございます!
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