オレイン酸3、オレイン酸6ってきのこる先生じゃないでしょうか。
「肉でなく」魚に多いのはDHAとEPAです。
https://business.nikkei.com/atcl/report/16/091500068/121300007/
ただしいずれも必須ではありません。
以前は脂肪は必須栄養素ではないとされていましたが、後にリノール酸が必須脂肪酸だと分かって、リノール酸が健康に良いと誇張して言われて、今度はリノール酸の過剰摂取の問題が出てきて今度はリノール酸が健康に悪いと言われるようになったわけです。魚の油にしたって過剰摂取になれば今度は健康に悪いと言われるようになるはずです。