Web用素材ですがアールヌーヴォー調のものがみられます。
同じくWeb素材、こちらは飾掛がメインのようです
素材としての形ではありませんが、アルフォンス・ミュシャの作品画像を多く掲載しているサイトです。
やはりWebで見つけられるものに関しては解像度の問題で、ステンシルに適するものは少ないように感じます。
(特にアールヌーヴォー系は線が細かいので^^;)
ミュシャの画集や印刷用素材集(イラスト・PTA・教育・年賀状関連コーナーにある事が多いです)を図書館などでコピーするか、
有料の素材集(こちらはベクタデータで編集されているものが多いので切り抜き加工もし易いかと)の方が手間がかからないかと存じますが…
アールヌーヴォー「風」で良いのでしたら、ケルト文様も近い印象があると思います。
アールヌーヴォーよりもケルト文様の方が素材としては手に入りやすいように感じますので、よろしければそちらも参考にどうぞ。
(2番目のサイトにはケルト文様の素材も掲載されています)