上記のような現地発着ツアーがいろいろな旅行会社から出ているようなので、
それを使うと効率がいいかと思います。
http://www5d.biglobe.ne.jp/~florence/outlet.htm
フィレンツェアウトレット情報
ご自分で行かれるとしたら、上記のサイトが便利だと思いますよ。
各アウトレットについて、細かく書いてあります。
私も、自分でモンテバルキ駅まで行き、タクシーで周りましたが、
モンテバルキのタクシーの運ちゃんは日本人慣れしてますので、
心配はあまりしなくても大丈夫です。
カタコトとメモの会話でなんとかなります。
ぼられるような事もまずないと思いますよ。