質問に試験日とありますので調理師試験を受験される訳ですね。山形県公報からです。「調理師試験」で検索してください。調理師試験は、毎年7月中旬頃に実施されてきていたようですが、去年は10月12日に行われています。8月22日から9月2日が受験願書の受付期間となっていました。今年の受験日程に関する詳細は、山形県健康福祉部保健薬務課にお問い合わせされた方が宜しいかと思います。
> ■■ 平成16年度調理師試験 ■■
> ●試験日:平成16年7月16日(金)
> ■■ 平成15年度調理師試験 ■■
> ●試験日:平成15年7月16日(水)
どういう訳でしょうか、古い受験案内しか残っていないようです。
現行と相違しているかどうかは分かり兼ねるのですけど、ご参考にしてください。
> 平成14年度調理師試験受験案内
調理師免許申請書です。