アフィリエイターの収入は有力なアフィリエイターが莫大な収入を得る構図ができているので、標準分布していません。そのため、平均収入を出すのは難しいでしょう。
中には比較.comのように、アフィリエイトで上場してしまう会社もありますし、コネコネットなんかもアフィリエイトが収入のベースです。
比較.com
コネコネット
このように億単位で稼ぐアフィリエイターから月50円の人までいるのがアフィリエイト業界です。以前の調査ではアフィリエイターの7割が1000円未満の収入と発表されましたが、同時に7割がアフィリエイター歴1年未満でした。
SEO効果が出て、順調にアクセスが得られるまでこつこつと続けることができれば、やり方が間違っていなければ月に1万円くらいの収入にはなると思います。
アフィリエイトプロバイダーは、自分がはりたい広告があるところを選ぶことになるので、必ず複数に登録することになります。たとえばAppleだったらリンクシェアしかやっていないし、チケットぴあだったらバリューコマース、といった具合です。まずは、A8.net、バリューコマース、リンクシェアといった大手から申し込んでみてはいかがですか?
以上、実際にやっている人としての意見です。