自分でやっていないので細かい事は解りませんが、BINDの設定がうまく行かずできていません。 作業者はOCNでの設定は実績があるそうですのでケイオプティコムでのなにか別の設定が必要ではないかと感じています。 MacOSX Server10.4.9、ケイオプティコム回線でのDNSサーバーの設定についての参照先を教えてください。
しかし、メールサーバーは大変ですね。すぐに不正侵入を企てるアクセスがありますね。