インストール&運用試験のため、当初SSLなしで設定しました。
その後、SSLを使えるようにしたいのですが、
configure.php の下記の行のみ変更を加えただけでは、httpsになってくれません。
あと、どこか設定するところがあるのでしょうか?
define('HTTPS_CATALOG_SERVER', 'https://www.example.org');
define('ENABLE_SSL_CATALOG', 'true'); // secure webserver for catalog module
http://www.ablenet.jp/support/aplication/osCommerce.shtml
の一番下を参考にすればよいと思う