料理番組で、「とりのささみに片栗粉をまぶし、ラップではさんですりこぎなどで叩いて伸ばす。」 「そのあとで、細長く切り、お湯で湯がくとパサパサにならない。」 スバリ、どこの番組でいつ紹介されていましたか?
こんにちわ。
朝日放送 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、
9/5放送の「ささみの山椒ソース」で同様の手順がありましたが、
こちらではないでしょうか…?関東圏でも放送しています。
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20070905.html
その通りでした。
くいしんぼうばんざい http://end
残念。
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