この豆乳クッキーに関して質問があります。
http://www1.kenkoucorp.com/diet_cookie/index.htm#manpuku
「じゃあ満腹感のヒミツはというと「おから」。水を含むと重量３倍以上にふくれて、少量でもドカーンと満腹感ＧＥＴ！しかも、食物繊維*1が豊富なので、ダイエット中も、トイレが楽しみです。」
実際に私は、クッキー１枚分を砕いて、水に浸してみました。
しかしながら、クッキーは全然ふくらみませんでした。
健康コーポレーション株式会社に電話で問い合わせてみました。
すると、
返答は、「お腹の中でふくらむのであって、水でふくらむのではない」
との事でした。
しかし、水と一緒に食べることが推奨されています。
それに、胃酸と唾液による化学反応で、クッキーがふくらむわけはありません。
なんだか、バカバカしくて、
あまり会社に質問する気になれませんでした。
この会社の広告は、明らかに誇大広告です。
どなたか、健康コーポレーション株式会社の豆乳クッキーをふくらませる方法を
発見した方はいますか？
ベストアンサー
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kappagold
満足32pt
時間が無く急いで書いたので、説明が悪くてすみませんでした。
明らかに、間違った解釈に導くような形での宣伝をしているので、誇大広告だという点は、gbs01 さんの仰るとおりだと考えています。
このような宣伝手法を問題視している人も多くいます。
このような宣伝をそのまま信じて、購入しまったのであれば、怒るのは当然だと思います。
返金制度を利用して、きちんと返金してもらった方が良いと思います。
ただ、この業者は、法的に問題があるかどうかという点で、法的なグレーゾーン(法律違反であるとは決め付けられないところ)を非常に上手く使っています。
誇大広告として他に考えられる点として、健康に良いことを謳っているのに、9日間で4Kg減、これも問題といえば問題です。こんなに急激に体重を減らして、体に害が無いとはいえないですよね。
それに、目標とは書いてありますが、9日間で4Kg減るように感じさせます。
ただいま、12秒に1箱売れています（今現在そんなに売れているように感じますが、そんなことは保証されていません）。
また、モンドセレクションの金賞というのも、ダイエットに効果があるという審査基準ではなく、衛生、味覚、包装、原材料等の項目(健康に良いかどうかという点はあったと思いますので、おからは有利)ですが、この広告内に、金賞と書くことによって、ダイエットにも効果があると認められているように感じさせる点もあります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%B...
このように、いろいろな点で、消費者を誘引するための手法が使われています。
ただ、業界に関連する法律をよく勉強させていただいていますが、この業者は本当によく勉強して法律のグレーゾーンをついています。法律的に問題ありとして、自治体とかに摘発してもらうのは難しいレベルです。
どうしても、問題だとお考えの場合は、国民生活センターなどにご連絡をなさるのが良いと思います。
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gbs
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gbsその他の回答
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mamejica
満足27pt
こちらの方のブログではお湯にひたして膨らんでいるみたいです。
お腹の中だと温水になって膨らむのではないのでしょうか。
ただ、クッキーであればどの種類でも多少膨らむようです。
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gbs
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この質問へのコメント
質問の情報
- 登録日時
- 2007-12-16 05:06:05
- 終了日時
- 2007-12-21 15:36:51
- 回答条件
- 1人3回まで
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おからがどの程度水で膨らむかという事に関しては乾燥おからで実験は出来ますし、戻し方という事で簡単に判ります。4倍の水を入れて戻すというのが一般のようです。
http://www.kenkoutuuhan.com/okara_ad1.html
(以下のＵＲＬでは、4倍はちょっと多いとも書いてありました。)
http://welovemac.exblog.jp/5959262/
今回のクッキーがおからをどの程度使用しているかという事ですが、50％がおからなら、乾燥おからからのﾃﾞｰﾀをそのまま利用して、3倍と書いている可能性はあります。
また、記載の宣伝文句は、重量で3倍になると書いてあるので、乾燥しているクッキーに水をたっぷりとしみこませれば、重さが3倍ぐらいになってもおかしくありません。
ただ、おからのような繊維質だけなら簡単に膨らみますが、繊維質と卵のようなタンパク質を一緒に入れて焼いくと、熱変性したタンパク質が繊維質に絡んで繊維質が膨らむのを邪魔してしまいます。
実験として3倍の重さにするのであれば、タンパク質が邪魔にならないようにクッキーを粉状にしてカップに入れ、そこに2倍量の水を入れてよくかき混ぜて、放置する。この状態でカップを横にしてみて、水がザーッと出てこなければ、クッキーが保水して3倍の重さになったと考えます。
また、タンパク質を溶かすプロテアーゼを使えばもう少し科学的な実験になると思います。プロテアーゼを使用すればタンパク質を分解しながらおからの繊維質に水が染み込んでいくのを再現できると思います。ご家庭でプロテアーゼ液を作るなら、刻んだマイタケを水につけて絞った液が良いと思います。(プロテアーゼ液が出来たことの確認は、ゆで卵の白身を少し入れて、半日ぐらい放置してみて、白身がぐずぐずに溶けていればOKです。)
3回まで投稿できるようにしてありますので、ぜひ回答欄に記述していただきたかったです。
今後、他の方のコメント、回答がなければ、kappagold さんにイルカ賞といたしたく存じます。