どのような形でDBを利用しているのか分かりませんが、市販のテンプレートを使っているのであれば、テンプレート・ベンダからデータ分析ツールが発売されていませんか?
もしオリジナルのDBなのだとしたら、「直接データベースをいじる」ことをせずにデータ分析するのは難しいです。
下記の書籍を参考にしてください。
Excelで使うMySQL データ分析編
また、過去質問「MySQLの売上情報をレポートにしたい」が参考になるでしょう。
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