riatan回答ポイント 200ptウォッチ 1

ファーストフード店でバイトをしていた時の話です。


その店では、ポテトのLサイズは240gと決められていて、ポテトを袋に入れた後に秤で重さを計測するルールでした。しかし店長がいい加減で、秤で測るように厳しくしつけられていませんでした。ですが、人数不足で他店のヘルプに行った時に正しく測るように注意されて、私は秤で測るようになっていました。

さて、昼の混雑時に、「ポテトLサイズ」の注文が入りました。残りのポテトは218gでした。
およそ1割少ないので、お客様に提供すべきではないなと判断して、お時間を頂けますか、と伝えて番号札を渡しました。

しかし隣のレジでマネージャーがポテトLサイズの注文を受けて、その残り218gを提供したんですね。

私が番号札を渡したお客様はお急ぎだったようで、それを見て非常にお怒りになり、
「なぜあとから注文を受けたのに隣の人はポテトを受け取れたの!?」とおっしゃいました。

(続きは回答に)

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結局は、そのお店の指導がいきわたっていなかったことが

peach-i2008-10-23 20:19:51

原因なのかな。

そういうケースも踏まえた指導を事前に行う必要があったのかもしれないですね。

皆が違う対応をしては、後でこのようなことがおきやすいです。

ケース バイ ケース

adgt2008-10-22 21:59:21

正解が無いのが迷うところですね。ある対応をして不快に感じる人も、そうでない人もいますし・・・自分のスタイルみたいなのがあればいいんですけどね。

えらい!

adgt2008-10-22 21:57:46

ちゃんと調べられたって凄いですね!拍手ものです!

マニュアルの利点を知らない人が結構いるんですね。

adgt2008-10-21 22:43:31

「マニュアル」という言葉のイメージに引っ張られすぎて、客観的に評価できてないかと思いますが。

時と場所によりけり

peach-i2008-10-21 20:21:22

柔軟な対応が必要?

マニュアル人間

to-ching2008-10-21 19:37:58

 私は「アホ」と呼んでいます。マニュアルなんて読まなくて良いですよ、普通の常識持っていれば事足りるのです。

この場合は野菜ではないかと

Misatch2008-10-21 12:38:33

>ジャガイモは野菜でしょう

 植物としては野菜でもいいと思いますが、摂取量云々という話になれば野菜ではなく「芋類」ですよ。

 デンプン質が多くてエネルギー大きいからとか。

 理想的な摂取量は、一日60gとか80gとかその辺だったと思います。

(問題のポテト一品で既にオーバーしてる計算ですが、まぁー市販の商品が摂取量に適うケースの方が少ないだろうし)

 そういうわけで、実際に摂取量とか気にする人なら、少なくてもそれはそれで健康的と捉えて受け流せるのかもしれませんね。

 そういう人は一人でLサイズの注文はしない気がしますが(笑)

知っていたのかしら?

sayonarasankaku2008-10-20 22:22:12

マネージャーはそのポテトが足りないと知っていたのでしょうか?


足りないポテトを、元の場所にそのまま戻しておかないほうがよかったかもしれません。

そのまま置いておけば、知らない人なら出してしまうでしょうね。

「このポテト、少ないです。」と他の人にも知らせるか、廃棄していていれば、

揉めなかったかもしれません。

あ、しまった。

くろょ2008-10-20 20:35:08

てっきりマクドナルドだと思ってましたが、そうとは限らないですよね。

とりあえず、「マクドナルドの場合は」1本あたり1.7グラムくらい、という事で。

ちなみに、容れ物は10グラムでした。


…なんか、こういうのは誰か調べてネットで公開してそうですよね。

…なんと、ありましたよ。しかもデイリーポータルZ!

http://portal.nifty.com/koneta05/11/02/02/

ジャガイモは野菜でしょう

to-ching2008-10-20 20:24:29

 ですよね。野菜の摂取量一日320grが好ましいらしいが、ジャガイモ3個で良いのかな?青汁なんて飲まなくても 笑

おぉ!

to-ching2008-10-20 20:22:06

 一本1.6gr程度ですか、どうも!短いのって結構ありますね。

ちゃんと、測量してくれたID:kuro-yoと言う方、私は好きだ。

色んな考え方

peach-i2008-10-20 20:02:57

riatanさんは、客観的に、こうして物事を考えられるのは素敵だと思います。

物事に忠実に実行することと、ケースバイケースと・・・

そこを判断するのは難しいですね

およそ13本です。

くろょ2008-10-20 14:31:54

測ってみました。


近所のマクドナルド(札幌)で、ポテトのL¥290とS¥210を持ち帰りで購入。

それぞれ、正味の重さは150グラム(!)と70グラム。

本数は、92本と39本でした。


で、長さを無視して計算すると、1本あたり、1.6グラム~1.8グラム。

したがって、1.7グラムとすれば、13本くらいとなります。

いえいえ

riatan2008-10-19 22:43:22

まあ、損とは思ってなかったのでだいじょうぶですよ!

ただ接客として何が正解だったのかな~って思っただけです。

色んなご意見が聞けてすごく参考になりますね。

本社への苦情ですね~

riatan2008-10-19 22:42:19

出せばよかったのかもしれないですが店長そのものは好きだったので、アバウトな店長ってことを告げ口するのがためらわれたのもあるんですよね。マネージャーは嫌いだったんですけど。

人間関係って難しいですね!

あと、次の店長はものすごく厳格で、休憩室に「努力」とかいう額を飾り始めたのでびっくりしました。

折り合いが悪くて苦労しましたww

足を骨折したついでにやめてしまったのでわからなかったですが、きっとあの店長のもとでならマニュアルの存在が日の目をみていたんだろうなと思います。

嬉しいですね~

riatan2008-10-19 22:37:10

出来立てとかは嬉しいですよね。

作り置きしているお店では、「今作り置きしてないものはなんですか?」っていうとできたてが出てきます。

しかしそのお客様は急いでいたので作り置きでよかったんですよね、接客って難しいですね。でも面白い。

んー

riatan2008-10-19 22:34:27

そういえば何本くらいでしょう?

5本くらいでしょうか?適当ですけど。

そうですね・・

riatan2008-10-19 22:33:18

私もたかが芋だけど結構好きです・・。

どうもありがとうございます。

riatan2008-10-19 22:31:59

私のバイトしていたファーストフード店は、マクドナルドではなくてファース・・ナントカいうお店でして、マニュアルは結構分かりづらかったと思います。

そして、店長より上の人間に報告する方法なんてものは聞いたことがなかったのですが、なくはないのでしょう、確かに・・。思いつきませんでしたが。

この問題で私が困ったのは、

そのお客さんに正直に伝えるのは簡単だったのですが、少ないほうを渡したお客さんへのフォローがすでに出来ない状態だったことにあります。確か持ち帰りでもう帰ってしまったんですよね。

店内にいたらもう一個ポテトを持って行って、そちらもフォローすればよかったので話は多少簡単だったんですけど。

今のところは、私の計測間違いでしたごめんなさい という謝り方がよかったのかな、と思っています。

それにしてもマニュアル読んだことなんて他店に行ったとき1回きりで、あとは口伝でした・・。いい加減だったなあ。

どうもです。

riatan2008-10-19 22:21:23

ご意見ありがとうございました。

この場合、少し足りないので残りをあとでお持ちしますとかいう説明をすること自体がマニュアルになかったので言えず、(そういえば言葉遣いとかはマニュアルに従うようにわりあい厳しく言われたような)

ましてそれを言ってしまうと他のお客様には少ないまま提供したんですかということになってしまうのでよくないかなと・・。

あ、思い出したんですが、確か「お時間頂いてもよろしいですか」って聞いて、OKをいただいたんですよね。その時点で「急いでるから無理」っておっしゃっていただければ、Mなら大丈夫とかいうことも提案できたのですが。

自分がお客の時は正直に「急いでる」って言うといいのかもしれないです。今は関係ない話ですけどw

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質問の情報

登録日時
2008-10-16 22:40:55
終了日時
2008-10-23 22:45:02
回答条件
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