税理士科目合格者です。
いろんな税理士事務所で働いていますが、通信制の大学として業界内で有名なのは名古屋学院大学大学院ですね。
ちなみに、通信制の大学にいかれるかたのほとんどは、実際は大学卒の肩書きがほしいだけで実際には専門学校や税理士事務所で昼間は働いたりされているそうです。
私個人的には、税務労務に詳しい若手の税理士さんの下で、通信制大学に通いながら、昼間少し働かれるのが、もっとも効率的に実務と知識を吸収する方法ではないでしょうか。
税理士事務所を探すのは楽ではないのですが、下記のようにホームページ上で情報や知識をいっぱい提供してくれる税理士さんはイマドキなので信用性が高いですね。
http://www.cg1.org/knowledge/index.html
あくまで個人的な感想になってしまいましてすいません。。。