はてなダイアリーは「管理(ブログ管理ツール)」の「プラス(有料オプション)」タブの目立たない下の方に「はてなダイアリープラス解約」ボタンがあります。URLで書くとこちらです。
https://d.hatena.ne.jp/<あなたのID>/option
※<あなたのID>のところにご自身のはてなIDを入れてください。
はてなブックマークは「設定」の「はてなブックマークプラス」タブが同様だとおもいます(こちらは私は有料オプションを申し込んでいないので実際にどういうボタンが表示されるかはわかんないのですが)。URLで書くと
http://b.hatena.ne.jp/<あなたのID>/config#tabmenu-config_table_plus
になります。こちらも同様にご自身のはてなIDを入れてください。
余談:はてなブックマークプラスの解説ページには解約手順は書かれてないですね。そういうものかもしれないですけど、入れてほしいところですね。
http://b.hatena.ne.jp/help/plus