• はてなアカウントでログイン
• 無料ユーザー登録

みんなの回答

• r-zone2010/01/19 11:24:48

  満足14pt

  米糀味噌

  ４Ｋｇ価格 13,500円の最高級の味噌です。

  生で食べても美味しいです。

  http://www.kiccyo.co.jp/tenchonikiku/tenchonikiku.html

  http://www.kiccyo.co.jp/komekouji/komekouji.html

  
  

  すみません！別の質問の所に貼ってしまいました。

  正しくはこちらなのでポイントは結構です。

  スター

  • tooh22 2010/01/21 12:36:18

    情報、ありがとうございます！

なきぼく2010/01/19 11:31:32

満足14pt

老舗ブランドのカクキューの八丁味噌

普通に出回ってる赤みそは、味がブレンドされて食べやすくなってるけれど

八丁味噌は昔から純粋な豆味噌で

一般のものより値段も高く色もクロく、味もそぼくで、

味噌汁にするとしお味も少なめで、そのまま飲むのは慣れるまで大変です。

http://www.kakuq.jp/home/info_miso.htm

　

一般にスーパーで売ってる米みそ・麦みそ・赤みそもどきは、発酵期間が短いけれど、

純粋な豆みそ（八丁味噌）は、１～２年、二夏二冬以上天然醸造。

また、普通に出回ってる味噌はだいたい加熱殺菌処理されているけれど

カクキューは加熱処理もしていないので、乳酸菌が生きている。

　

高級な非加熱のみそで、発酵で膨れないように

パックに空気穴があいてるのも見かけたことあるけれど、

カクキューは固く絞めることで、空気を減らしているらしい。

実際むちゃくちゃ固いです。

　

大きめのスーパーなら、上記のは銀色のパックに入って

1kg　1,200くらいですが、

カクキューの自社通販で、『こだわりの限定商品』　として

「八丁味噌　北海道産大豆使用　化粧箱」

800ｇ　￥1,890　が販売されてます。

↓

http://www.kakuq.jp/shop/shopping/




　

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:21

  情報、ありがとうございます！

webgochan2010/01/19 12:40:06

満足14pt

人気味噌ランキングはどうでしょうか。

http://www.tanken.ne.jp/cate/emiso/rank/

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:24

  情報、ありがとうございます！

turu3572010/01/19 12:40:29

満足14pt

匠の味噌蔵はいかがでしょう？

http://takumi-miso.com/SHOP/S-0003.html

「雪蔵」をとりよせたことがありますが、

塩分が強くなく、ほのかに豆の香りがして上品なお味でした。

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:29

  情報、ありがとうございます！

wake962010/01/19 12:48:53

満足14pt

はじめまして。





「三年かけてできたこの味に、足し算もなければ引き算もない」

http://ishiimiso.com/html/groval/groval_html/shohin/shohin.htm




「黒豆味噌」

http://www.ginmi.jp/misokr.html




「幻の計屋みそ」

http://sinise1ban.com/SHOP/FMAA-0026b.html




どれもこだわりがあるようです。

いかがでしょうか？

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:32

  情報、ありがとうございます！

tibitora2010/01/19 14:49:32

満足14pt

こちらはいかがでしょうか。

http://item.rakuten.co.jp/shizendo/725516/

原料の大豆・米を低農薬自家栽培

毎日でも飽きない味わいは【完全無添加】だから。

蔵出し生味噌「あなたのために」仙台味噌　箱入り　5ｋｇ

価格 7,800円

この味噌は加熱殺菌処理や防腐剤、アルコールなどは一切いれない

蔵出し、無添加、生味噌です。新鮮な風味をお楽しみください。

そのために酵母、乳酸菌が生きていますので配達時、

醗酵で袋がふくらむことがありますが、品質には全く問題ございません。

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:36

  情報、ありがとうございます！

megumegu5192010/01/19 17:48:43

満足14pt

http://sinise1ban.com/SHOP/FMAA-0026b.html

これはいかがですか？

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:39

  情報、ありがとうございます！

cers878jj2010/01/19 18:49:18

満足14pt

青とうがらし味噌

http://gourmet.0141banzai.jp/items/index?ca=E02-013-008&icd=4903...

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:42

  情報、ありがとうございます！

sukiyakisuki552010/01/19 19:24:47

満足13pt

国産有機栽培原料玄米味噌500gをお取り寄せ

http://www.takumi-ipn.com/SHOP/yamaki-9.html

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:46

  情報、ありがとうございます！

iePreMerpas2010/01/19 20:02:15

満足13pt

けやきみそ

http://www.inouejyozo.jp/syouhinnogoannai.html

スター

• tooh22 2010/01/21 12:36:48

  情報、ありがとうございます！

azuki4442010/01/20 23:18:26

満足13pt

京都のお漬物 筍みそ漬

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyotostyle/ketm.html

スター

• tooh22 2010/01/21 12:37:01

  情報、ありがとうございます！

Rodabln2010/01/21 00:00:07

満足13pt

有機八丁味噌

http://www.itempost.jp/detail/2/PA01036488/8709311

スター

• tooh22 2010/01/21 12:37:05

  情報、ありがとうございます！

iropa2010/01/21 02:30:57

満足13pt

　　　　老舗です　　よろしければ　　




　　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/fujimuraya/

スター

• tooh22 2010/01/21 12:37:07

  情報、ありがとうございます！

dggh62010/01/21 03:07:28

満足13pt

海の精 玄米みそ(1kg)＜冷蔵＞

http://gourmet.0141banzai.jp/items/index?ca=E02-013-008&icd=O-00...

スター

• tooh22 2010/01/21 12:37:10

  情報、ありがとうございます！

• その他の回答を読む

この質問へのコメント

質問の情報

登録日時

2010-01-19 10:53:32

終了日時

2010-01-21 12:37:21

回答条件

回答にURL必須 1人2回まで

この質問のカテゴリ

• インターネット
• グルメ・料理

この質問に含まれるキーワード

人気の質問

• 同じような体験をしたことがある人はいますか？。 ある日、お葬式の職業に就きたいなあなんて話題にしてい…匿名質問者11日前
• １９８４年から１９９０年ぐらいの間に、多分コミックボンボンに掲載されていた漫画を教えてください。 主…匿名質問者211時間前
• https://hikky-mura.org/t/topic/2523/7 でsma200さんという方に戸塚ヨットスクールを勧められましたが、僕…hayakushinene12日前
• いつも大変お世話になっています。 アスペルガー精神3級独身会社員34歳男です。 最近心身共に疲れがもの凄…hayakushinene12日前
• 私の彼氏は毒親育ちで、うつ病を患い、家を追い出された後ホームレスになって、現在は何故か逮捕されて留置…匿名質問者11日前

メニュー

• 質問一覧
• カテゴリ一覧
• 無料ユーザー登録
• 人力検索はてなトップ

PC版

• お問い合わせ
• ヘルプ
• お知らせ
• はてなトップ