amazonの規約的には問題無いと思われます。
ただし出品者の多くが迅速な発送を心がけている中、3日間以上発送が遅れると 購入者から悪い評価がつく可能性があり、以後の商品販売に悪影響を及ぼすかも知れません。
長期間 注文確認及び商品発送が出来ない場合、出品を一時停止する方法もあります。
amazon.co.jp→アカウントサービス→出品用アカウント→設定→出品用アカウント情報→出品ステータス→編集→「停止中」に変更して送信
もちろん停止中はリストから消えますので、その期間の販売チャンスを逃すことになりますが、上記 悪評価予防との兼ね合いだと思います。ステータスを「有効」に戻せば、販売情報は全て元に戻ります。