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鉄イオンについて

植物性食品に含まれる「鉄」は3価鉄で吸収が悪いと言われていますが、では①植物の中では「鉄」はどんな形で存在してるのでしょうか?3価のイオンで存在してるのでしょうか?
またネットで調べると植物は2価の鉄イオンを必要としていると書かれていますが、ということは植物中には3価鉄ではなく2価鉄で存在してるのではないかと思うのですが如何でしょうか?

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2015-02-08 16:20:26
終了日時
2015-02-12 14:54:24
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