どこに聞けばわかるでしょうか。
簡単言えば、高齢者の寿命が延びているか、
何が障害になってきたかです。
平均寿命は厚生労働省が統計を発表しています。
https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/life/life17/index.html
地域別はこちら。
https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/life/ckts15/index.html
障害、がどんなものをイメージされているかわかりませんが、
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/index.html
これも厚生労働省の統計でカバーできていると思います。
人口統計といえば総務省統計局が管轄では。
国勢調査なんかの元締めの役所ですね。
ここもおすすめ。よく使ってます