日本語の人には日本語を、英語の人には英語が表示されるようにしようと思ったのですが
間違えて日本語の人には英語を表示するように設定してしまいました。
編集しようと思ったのですが翻訳の設定画面ではなく動画の詳細に飛ばされてしまい
編集できません。
また、日本語を削除して設定しなおそうとしたのですが削除の欄がありませんでした。
回答よろしくお願いいたします。
YouTubeの機能で自動判別されて表示されているという可能性はないでしょうか?
次のページの方法で、動画表示を確認してみてください。
https://support.google.com/youtube/answer/7296123