梅干しの果肉ににんにくを漬けた「梅にんにく」という食品がありますが、あれの“おいしい作り方”のコツを知っている方がいたら、教えてください。

あるある大辞典のニンニクの回で紹介されていたようです。

ＵＲＬはダミーです。先ほど回答したものですが、「コツ」は載ってませんでした。すみません。ポイントは要りません。

ここににんにく料理についていろいろのっています

にんにくの梅肉漬け

●材料：にんにく、梅干し（にんにく：梅干し＝5：3くらい）

●作り方

1.梅干しの種をとり、包丁で叩いてペースト状にして、皮をむいたにんにくと一緒につけこむ

食べられるのは1ヶ月後から

URLはラッキョウですけど、梅肉だけでなく梅酢もたっぷり入れて漬けると味が良くしみますよ。