子供にも味覚障害の症状が増えてきているそうです・・・そこで、それらを予防するような活動をしている人（団体）を探しているのですが・・・また、味覚障害による症状には、どのようなものがありますか？

味覚障害について

予防医療を進めている医院です。

若年者に味覚異常がふえているのは事実です。食生活の欧米化は心疾患、脳疾患、癌、だけでなくこのようなところにも及んでいるのです。キーワードは、亜鉛、堅いものを食べるです。昔の日本食は米を良く食べ、魚の骨もバリバリ、乾物が多く、固い物が多かったと思います。米、日本食には、亜鉛が多く含まれており、日本食には固いものが多いので骨格がしっかりすることにより、食物を色々な種類のものがたべられるようになり、色々な栄養を摂取できるようになります。やわらかいものを食すことが多い現代の子供は前歯だけでかむような行動をとりつつあり、それが、味覚への影響もあるという報告もあります。日本食を！

味覚障害について集めてみました。

参考にしてみてください。

亜鉛が欠乏すると味覚障害になるそうです。

欧米では、ファーストフードでの飲食が原因という指摘もあるようです。

また、アミノ酸等で表示されている化学合成された調味料は、味覚障害を引き起こすようです。オタフクソース、ケチャップ、マユネーズを控え、本来の食材の味がひきたつ料理をすればいいかもしれませんね。

亜鉛を多く含む食品を多くとるといいと言われていますが、足りないようならサプリメントも一緒にとるといいと思いますが、それだけではなく普段から規則正しくバランスを考えて食事を取るのが一番治ると思います。若いギャルに多いですね。

大学の先生の味覚障害に関する原因と予防のページです。

味覚障害の原因の第１位は薬剤、第２位は亜鉛欠乏とのこと。

亜鉛を多く含む食品の摂取が必要とのことです。

私は医学関係ではありませんが、すごくひどい扁桃炎から味覚が分からなくなったと同時に嗅覚も麻痺してしまった時期がありました。その時に色々調べたことを交えて書かせて頂きます。

味覚障害には「味蕾」が重度の風邪やなにかで減ってしまったりしてなることもあるようです。

原因は色々あるようです。

http://ameblo.jp/reportage/entry-10002893161.html

しかし、今回言われていることは、

食事の味が分からなくなっている状態のことなのではないかと思います。

特に子供さんが関わる場合にはこちらの意味で言われることが多いと思います。

この場合は、良質で多様な（バリエーションをもった）食事の経験が少なく、

添加物の多い出来合のお総菜や外食（ファストフードなど）や、カップラーメンなどですませる事が多い場合、

しっかりした味覚の持ち主に発達しにくいようです。

何故かというと、栄養不足からくるようです。

だからといって、サプリメントを摂ればよいのではなく、

やはり、きちんと調理したバランスの良い家庭の料理から栄養分を摂取することが大切なようです。

家庭のお食事は家族のコミュニケーションにも良くて、精神的にも満足した時間を過ごすこともとても重要なのではないかと思います。

また、きちんとした食事を摂っていない場合の影響として、

歯並びや併せて顎の骨格にも影響が出るようです。

しっかり噛まないので顎の発達が未熟な大人になったり、

http://www.esprit.or.jp/introduction/3-1.html

するようです。

神戸市の料理研究家、坂本廣子さん。

症状などもリンク先に書かれていますよ。

味覚障害の現状、診断、治療法、予防などに関するインタビューがあります。

判りやすいと思います。

こんにちは、「日本感覚統合学会」から良い情報が得られるかもしれません。もともとは、学習障害児に対する治療として展開した感覚統合ですが、原因にもよりますが、子どもの味覚障害も適切な感覚刺激を与えると脳の中で統合され、味覚を感じるようになる場合があります。問い合わせてみるといかがでしょうか？