http://allabout.co.jp/career/database/closeup/CU20050219A/
PostgreSQL ODBCによる接続 - [データベース]All About
こちらは、いかがでしょうか?
http://oku.edu.mie-u.ac.jp/~okumura/linux/?PostgreSQL
PostgreSQL - Linux Wiki
http://www.interwiz.koganei.tokyo.jp/software/PsqlODBC/faq.html
インターウィズ PostgreSQL ODBC Driver 日本語版 FAQ
コメントにあるのは
tcpip_socket = true
のことでしょう。
質問文に誤解を招く表現がありました。
Access側からの設定については了解しました。
Postgresql側からの設定を教えてください。
たしか「tcpip=true」に直すとか数箇所あったような気がするのですが、引き続きよろしくおねがいします。