九州地方で、郷土料理といえば何でしょう？鹿児島県だとさつま汁だとか鶏飯だとかがベタなのでしょうが。大分県だと団子汁とかですか。たくさん情報お待ちしています。

郷土料理 - Wikipedia　九州地方

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%8...

http://www2s.biglobe.ne.jp/~kazu-n/tabi-j3a9.mypage.htm

九州の郷土料理です。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B3%A5%E5%A4%A9

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=139

このサイトは他の郷土料理も紹介しています。

こんなものがあるらしいです。

http://www.umamikyo.gr.jp/recipe/menulist.asp?Page=1&Start=0...

http://www.apamanshop.com/chiiki/kyushu/cooking/index.html

ずばり、冷汁です。大好き。

http://www.miyazakiya.jp/200506pix/index.html

自分で作るのよりも、お店で飲んだ後にいただくのが好き。

http://jin3.jp/kameiten2-2/matoya.htm

全国展開で、手軽に自宅でつくれるように普及することも祈っています。

あとは、長崎の皿うどんですね。ちゃんぽんよりも皿うどんが◎。

http://www.e-nagasaki.com/shops/nousan/sarau/index.php

東京でも気軽に食べられますね。

http://www.ringerhut.co.jp/

http://www.sonoda-u.ac.jp/R/te19.htm

こちら九州も出ていますね＾＾

芋の芽。

里芋の芽です。

あくの強いものは食べると、喉がとんでもないことになります。

http://shige4343.exblog.jp/m2006-05-01/

九州に限ったことではないですが、九州各地特徴のあるお雑煮。

http://www.atkyushu.com/InfoApp?LISTID=202&SCD=m200201

http://www.hakata-kasaya.co.jp/hakatagaku/shougatu.html

http://www.chura-hana.com/

沖縄ですが…

泡盛・ソーキそば…

　鹿児島の「酒ずし」でしょうか．酢ではなく酒を使うなれずしです．昨年食べましたが最高でした．

食べたお店

http://www.kumasotei.com/

筑前煮

筑前煮なんかはどうでしょうか・・・

僕は九州出身ですが実家ではよく食べていました。