市販でも消化酵素のあるフルーツジュースはありますか？
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殺菌などの工程で失われるんでしょうね。
http://www.hat.hi-ho.ne.jp/yuho/summer/syouka.htm
食物酵素
生の食べ物に含まれていますが、加熱により効力を失ってしまいます。
●加工食品からは食物酵素を摂取できない！
http://www.kenyo.net/koso/1.htm
５，発酵食品や生の食べ物（新鮮なもの）には酵素がある。
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http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0607_no1/02.html
やはり生絞りのフルーツジュースじゃないと消化酵素などの化学反応を助ける酵素は得られないそうですが、グレープフルーツ100％ジュースなら「ナリンギン」は摂取できるそうです。
参考になると良いのですが。
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