OpenOffice.orgのCalcで、特定の行および列を、タイトル行およびタイトル列として、その部分だけスクロールしないようにするにはどう操作すればよいでしょうか。

行または列を見出しとして固定する

データの行または列が長すぎて、表計算ドキュメントのウィンドウに収まらない場合、行または列の項目欄を固定して、残りのデータだけをスクロールできるように設定できます。

1.固定する行の下にある行、または、固定する列の右にある列を選択します。選択した行の上にある行、または、選択した列の左にある列はすべて固定されます。

行と列を両方とも固定するには、固定する行の下にあり、固定したい列の右にあるセルを選択します。

2.メニュー ウィンドウ → 固定 を選択します。

固定を解除するには、もう一度、ウィンドウ → 固定 で行ないます。

(OpenOffice Calc 2.0 のヘルプより引用)

ヘルプを「ウィンドウ 固定」で検索してみてください。