perlでとあるapiからutf-8のデータを受け取って、HTL::Template::Proで出力するプログラムを書いていますが、受け取ったデータの一部日本語部分だけ文字化けをしてしまいます。テンプレート内に記載した日本語はまったく文字化けしません。

※例えばapiから受け取った「シーツ」という文字列は文字化けしませんが「示す」という文字列は文字化けしてしまいます。

実行している状況は下記のような感じです。
・perlプログラムはutf-8で書いています。（use utf-8なし）
・apiから受け取るデータはutf-8フラグ付きのデータ（DumpでSTDERRに出して中身を見てみるとその時点では文字化けしていないことを確認しています）
・テンプレートファイルはutf-8のフラグなし
・HTMLとして画面に表示する際にもutf-8
この状況で受け取ったapiからのデータをencode('utf-8',$api)といった感じでフラグを外してテンプレートに渡してそのままoutputしています。

上記を基本に、色々試したのですが、文字化けをどうしても回避することができません。何か問題点や気になることなどありましたらご指摘いただけますでしょうか。
よろしくお願いいたします