さて、前の日の晩につけておいたお米、今朝寝坊して時間がなくってそのままにしてきたんだがすごい水を吸っております！このお米そのまま炊いたらイマイチな気がするんだけどナイスな炊き方or食べ方ないでしょうか？

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poppycock 2010/03/26 21:02:43

ありがとうございました。
みなさんのコメントを参考にリゾットにしてみました。
次の日も食べられるくらいあるのがつらいところです…。
miharaseihyou 2010/03/26 21:48:26

一旦加熱したのなら、余った分は冷凍するという手があります。
リゾットなら劣化も少ないし、密封のパックに入れてそのまま冷凍すれば一週間以上は美味しく食べられるでしょう。
ただ、密封の状態にも依りますが、一ヶ月となったらかなり劣化すると思われます。
プラ容器よりもステンレスの容器で凍らせた方が早く凍って鮮度が落ちにくい。
必ずフタをした状態で凍らせて下さい。
冷蔵庫の中はかなり不潔ですから。

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■ もう少し水を足してお粥にする。

miharaseihyou2010/03/26 20:17:43

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粉末の出汁や野菜や鶏肉などを後から足せば雑炊になる。やはり時間を掛けて煮込むしかないかと・・・。

おじや

cue91282010/03/26 20:58:36

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おじや用米として冷凍保存しておくっていうのはどうでしょう。小分けして。

■ 味付こんぶと一緒に炊く

meizhizi872010/03/26 20:40:16

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昆布と一緒に炊くと簡単な炊き込みご飯になります。梅干しを入れてもおいしかったです。 http://www.fujicco.co.jp/products/fujicconi.html

■ やったことあります。

mm262010/03/26 20:38:16

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以前に同じ事をしてしまいました…。その時はおじやにして食べましたが、病人になった気分でイマイチだったので、おかゆがいいと思いますよ！

■ 普通に炊く・・

harumi22010/03/26 20:25:41

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1回お水をすてて、普通より少しお水少なくして炊いたらいかがですか？やわらかいご飯になると思います。

回答（5件）