web制作会社の主にシステム関連に関わっている方に質問です。

プロジェクトとソースコードの管理の仕方はどのようになっていますでしょうか？
ソースコード管理システムは svn or git or other ???
レポジトリの保存は 自前サーバー or 外部サービス or other ???
プロジェクト管理は Remine or Trac or other ???
参考までに、ご自身の環境を職種やお仕事内容と合わせて、お教えいただけますと幸いです。
適当な感じでかまいませんので、よろしくお願いいたします！