２０１２年４月に香港に旅行に行く予定です。

香港澳門紀行 香港喫煙事情編
http://ameblo.jp/chroc/entry-10616358877.html

公園系のおすすめスポットは、海洋公園と香港ディズニーランドがおすすめです。特に香港ディズニーランドは、TDRでは大人気のアトラクションも、平日に行くと待ち時間ほぼ0で乗ることもできていいらしいですよ。

• 香港ディズニーランド・リゾート オフィシャルウェブサイト
• 香港ディズニーランド.Info -- 香港ディズニーの非公式日本語サイト(HKDL)

香港、禁煙法が全面施行、クラブやバーなども喫煙禁止－喫煙所や屋外は可能

http://www.travelvision.jp/news/detail.php?id=41633

基本的にはこのようになりますね。

http://www.ncbank.co.jp/asia_information/chuzaiin_news/pdf_files/hongkong_070815.pdf
禁煙対象外エリアは、
住宅、ホテル客室(喫煙ルーム)、路上、
一般道路、一般道路に設置されている灰皿付近、
ショッピングモールなどに設置されている屋外にある喫煙エリア、
公共施設の喫煙エリア(灰皿が設置されている場所)などですね。
喫煙不可の公園もOKです。

こちらには、喫煙可能な場所のある飲食店が挙がっています。

香港　禁煙法施行のお知らせ
http://www.nta.co.jp/news/hkg_nonsmoke/

標題につきまして、2007年1月1日より、オフィスやレストラン等の公共施設での喫煙を全面的に禁止する「喫煙公衆衛生改正条例」が適用となります。これにより、下記のとおり、香港における禁煙措置が施行されることとなります。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1226192107

飲食店は室内に店があるところはすべて禁煙、カラオケ、ゲームセンター、雀荘、公園、バー等全部禁煙です。

ですので、もし喫煙者の方がタバコを吸う場合、路上に出て吸うことになります。
ただし、タバコの吸殻のポイ捨ても厳しく取り締まっていますので吸殻は必ず灰皿に捨てるように注意してください。
路上であればいたるところにゴミ箱兼灰皿が設置してあります。

ホテルは禁煙フロアの部屋と部屋の外は公共部分になりますから禁煙です、禁煙フロアー以外の部屋の中は大丈夫です。

こちらは参考になりますか？

ガイドブックには載らない、素顔の香港に出会える
灣仔（ワンチャイ）の穴場スポット
http://allabout.co.jp/gm/gc/181648/
香港の観光名所
http://allabout.co.jp/gm/gc/22343/

香港の見どころを一日で歩きつくすプラン
http://kaigai.mapple.net/hongkong/modelplan_03.html
http://kaigai.mapple.net/hongkong/modelplan_04.html

香港の歩き方
http://www.arukikata.co.jp/city/HKG/
香港見どころあちこち
http://rainbowmama.web.fc2.com/20hongkong.htm

マカオに１日ぐらいいくのがお勧めしますが、

マカオも新控煙法（禁煙法）施行されましたので
以前のようにタバコはすえなくなりました。

http://www.macau-magazine.com/news/3540

見どころとしては、こちらがおすすめです。

スタンレー

香港島南部の小さな海辺の街。観光客向けの雑貨や洋服であふれるマーケットやコロニアル調の洋館、そしてオシャレなレストラン、パブが軒を連ねる人気スポット。

http://www.hongkongnavi.com/miru/124/