料理やグルメ、魚について詳しい方にお聞きしたいです。

後にするのは、
ハマチ？、マグロ、イカ、かに、いくら、玉子、


先に食べるのは、
サーモン、うに、えび、ほっき貝、大トロマグロ、びんちょうまぐろ？


自分だったら、こうします。
でも、味以前に、あたるかどうかが重要だと思います。
消費期限を過ぎるでしょうから、あたるかどうかは自己責任です。
十分ご検討ください。

先に食べるものは、

いくら、うに、大トロマグロ、ハマチ、マグロ、イカ、

後に食べるものは、
サーモン、びんちょうまぐろ、かに、えび、ほっき貝、玉子

ただし、消費期限内に食べきるというのが大前提です。
コンビニの寿司でしたら、防腐剤が入っているでしょうが、
スーパー等のものでしたら、早めに食べるのがいいです。

痛まないというのを大前提として、ぼくならこうします。

■先に食べるもの
かに、ほっき貝、いくら、うに、びんちょうまぐろ

■後に食べるもの
大トロマグロ、ハマチ、マグロ、イカ、サーモン、えび、玉子

痛まないことを前提としても、貝はあたると恐いので、早めに。
うにといくらは、乾燥すると味が極端に悪くなるので、最初に。
カニはほぐし身のようなので、表面積が大きいということは、乾燥しやすいので、早めに。

まぐろは、腐らない範囲で熟成させた方が美味しいので、翌日にまわします。
でも、びんちょうまぐろは、時間が経つと水分が出てきて、嫌な臭いが出てくるように思える（個人的な感想です）ので、先に食べます。

後は、どっちに食べても良いと思うのです。
でも、数のバランスが取れてませんね。
もうひとつ先に食べるのを選ぶとしたら、味のバランスを考えて、刺身で味がしっかりしたものをひとつ先に食べます。
大トロ、ハマチ、マグロ、サーモンのどれかを前に持ってきますか。
どれかひとつにするとしたら、大トロかな。
何となく、朝から大トロって感じがしないので　=)

主婦です。
こんな上等な寿司屋ではないですが、回転寿司で時々テイクアウトします。
食べきれない場合は翌朝、食べますよ・・・冷蔵庫のチルドで保存。

やはり夕食に・・・美味しいものから先に食べた方が、より美味しく感じるので
　　　　　　　　　大トロマグロ　ハマチ　カニ　いくら　マグロ　うに
　　　　　　　　　びんちょうマグロ
翌朝・・・・・・・イカ　えび　サーモン　ほっき貝　最後は玉子でしめます。

＞合計12貫。
まず、ハマチ。これは傷みやすい。色も変色しやすい。
寿司屋によっては、サイコロのように細かくして、他の魚介と一緒に混ぜ、海鮮丼、みぞれ丼として提供しているところもある。回転寿司でも随時回っている数は少ない。
また、かに、ほっき貝は普通は生ではない。湯通し冷水締めか。大丈夫そうなので明日に。

（夕）6貫
ハマチ、大トロマグロ、びんちょうまぐろ、マグロ、うに、いくら
（朝）6貫
かに、ほっき貝、イカ、サーモン、えび、玉子

マグロ系を先にやって魚介類はあとの方がいいと思います。
夕方　　　　　　　　　　
大トロマグロ・マグロ・ハマチ・びんちょうまぐろ・サーモン
朝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※※　　　　　　　　　　　※
イカ・かに・いくら・うに・えび・ほっき貝・玉子・※うに※　　うには、出来れば最初がいいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※※

生姜のみというのはどうですか？
そうすれば朝食は１０貫食べることが出来ます。

あるいは、寿司は非常に乾燥しやすいため、買った翌日だとシャリがカチカチで水が抜けたようになりがちなので買った後は早めに食べることをお勧めします。

自分なら、

先に食べるのは、
大トロマグロ、マグロ、ほっき貝、びんちょうまぐろ、いくら、うに、

後に食べるのは、
えび、ハマチ、イカ、サーモン、かに、玉子、
です。

マグロ類は、味が落ちやすかったりするので、先に。
いくらとウニも。ほっき貝は、単に自分が夜に食べたかったから^^;;
他は、大丈夫でしょう。
消費期限というのも気にしたほうがいいですよね。

翌朝にまわすもの

・鮮度が落ちても味が落ちにくいもの
・腐りにくいもの

イカ、かに、いくら、玉子、サーモン

--------
・まぐろ系は早く食べないと、味が落ちる
・貝系はあたると怖いし、鮮度が良くないとまずい


通常は、
ラップして冷蔵庫のチルドルームに入れおけば
鮮度も味も通常レベルだと思うが・・。

スーパーもコンビにも、そのレベルなんだし・・。

あとにするのはエビ、かに、たまご、ほっき貝、イカでしょうか。
うに、魚卵、魚類は傷んだり、みてくれが悪くなったりするので早めに食べた方がいいと思います。

そうですね　
朝食
大トロマグロ　マグロ　びんちょうまぐろ　玉子　サーモン
夕食
かに、いくら、うに、えび、ほっき貝
夕食に
浅い海の生き物を食べたらいいんじゃないでしょうかと僕は思います