歴史的背景がわかると理解しやすいのですが、アメリカを『アメリカ合衆国』と言うのが正式名称であるのと同様に、イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドの4つの国が合わさって連合王国(United Kingdom)になるのです。
地図を見るとわかりやすいかも。
http://www.britannia.com/history/
British History
英語ですが歴史が個別に記されています。
オリンピックとサッカーで分ける背景は不明ですが、恐らくオリンピックは連合王国全土で、サッカーはイングランド、もしくはグレートブリテン島の人間しか参加していないのかもしれません。
http://www.bcap.co.jp/okaakira/soccer/
サッカーにまつわるエトセトラ
こちらにその理由が載っています。
また、その他のサッカーに関する豆知識みたいなことも書かれています。
Marronさん、ありがとうございました!
これでやっとスッキリしました!