パソコンに詳しい方にうかがいます。マックからウインドウズにメールでテキスト書類を送るとき、どんなソフトのどんな形式で送れば確実ですか。WORDで送ったら文字化けしました。

せっかくなので

書いてる途中で質問が終了してしまいましたので、こっちに。

ファイル形式はOSにかかわらず共通ですので、読めるアプリケーションさえあれば基本的にどんなファイル形式でも構いません。
ただ、MacOSではMacBinaryと呼ばれるファイルヘッダが使われています。
ファイル形式を認識したりするために用いられるのですが、これが悪さをしてWindowsに持っていったときに文字化けする事があります。
これを取り除くユーティリティを用いると問題が解決する場合もあります。
http://www.vector.co.jp/soft/dos/util/se011608.html

改行コード、文字コード

改行コードや文字コードも気をつけたほうがいいですね。文字コードはMac,Winで同じはずですが、改行コードは違っていたはずです。

上記に挙げられてるソフトでは、これについても同時に処理してくれるようなので、特に意識しなくて良いかもしれません。

ついでに言えば

WindowsのWordは、マック版のWordの文書を読めるはずです。
文書をダブルクリックしたりせず、Wordを起動して「ファイルを開く」
画面のファイルの種類のところで、正しいマック版Wordのバージョンを
選んでおいてから、ファイルを選択する必要があります。