有機科学の問題なのですが、全然解りません。助けてください。


油脂Aはグリセリンと脂肪酸Bが1:3の物質量の割合で結びついた構造をしている。43.9gの油脂Aをちょうど完全に加水分解するために、2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液が75.0ml(ミリリットル)必要だった。この加水分解によってセッケンCが生成した。
油脂Aの文資料を有効数字3桁で答えよ。
ただし原子量をH1.0、C12.0、O16.0とする。

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回答(7件)

id:pigumii No.1

pigumii回答回数36ベストアンサー獲得回数02004/06/24 21:57:19

ポイント15pt

http://www.hatena.ne.jp/1088081078#

有機科学の問題なのですが、全然解りません。助けてください。 油脂Aはグリセリンと脂肪酸Bが1:3の物質量の割合で結びついた構造をしている。43.9gの油脂Aをちょうど完全に.. - 人力検索はてな

2.00mol/lの水酸化ナトリウムを0.075l(75ml)ですから、水酸化ナトリウムの使用量は2x0.075=0.15molになります。油脂Aには3つのエステルがあるので、油脂Aを加水分解に必要な水酸化ナトリウムは0.05molになります。したがって油脂Aの分子量は878です。

id:theoria

ありがとうございます。助かりました。

2004/06/24 23:16:34
id:aki73ix No.2

aki73ix回答回数5224ベストアンサー獲得回数272004/06/24 22:00:31

ポイント15pt

2mol/l が75mlですから 150m molの水酸化ナトリウムです

油脂Aは3価構造ですから 50m mol で 43.9gということになります

つまり 43.9÷ 0.050 = 878g /mol となり

油脂Aの分子量は 878になります

でも・・・これ脂肪酸Bを求める問題ではないでしょうか?

グリセリンC3H8O3 36+8+48=92

油脂A+3NaOH->3 脂肪酸B Na + グリセリン

です

878 +3Na + 17x3 = 脂肪酸B x 3 - 3 +3Na +92

878+51+3-92 =脂肪酸B x3

脂肪酸B=840/3=280

リノール酸・・・かなという感じですね?

id:lobelia No.3

lobelia回答回数600ベストアンサー獲得回数12004/06/24 22:13:56

ポイント14pt

反応は上記参照.

油脂A1molをけん化させるには3molのNaOHが必要.

使われたNaOHは

2 x 75 /1000 = 0.15 mol

よって,油脂Aは0.05 molあったことになる.

使われた油脂Aは43.9gなので,

43.9 / 0.05 = 878 g/mol

よって分子量878

ちなみに油脂A中のグリセリンの分子量は

(CH2)2CH(OCO)3で

C6H5O6 = 173

878 - 173 = 705

705 /3 = 235

これで脂肪酸BのRCOOの部分の分子量がでます

これにHのぶん1を足して

236がRCOOHで表される脂肪酸Bの分子量です.

間違ってたら大恥ですね.そのときはごめんなさい

id:shishi No.4

shishi回答回数59ベストアンサー獲得回数02004/06/24 22:15:47

ポイント14pt

3.備考

(1)手作り石けんと水酸化ナトリウム量

のあたりが参考になります。

油脂Aは同じ脂肪酸が3つ付いたトリグリセリドです。

油脂A 1個を加水分解するのに水酸化ナトリウムは3個いるわけです。

2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液75.0mlに含まれる水酸化ナトリウムは

2.00×75.0÷1000=0.15molです。

水酸化ナトリウム0.15molで加水分解できるトリグリセリドは0.15÷3=0.05molとなります。

0.05molで43.9gの油脂Aは1molでは43.9÷0.05で878gとなります。

答えとして書くと 「油脂Aの分子量は878」となります。

ちなみにこの問題は有機科学ではなく有機化学の問題です。

id:theoria

そうですねw ごめんなさいw <有機化学

2004/06/24 23:17:24
id:bondo No.5

bondo回答回数80ベストアンサー獲得回数12004/06/24 22:19:35

ポイント14pt

出来上がったR-COONaはセッケンですね。

縦書きの化学式になります。

CH2-OCO-R

CH-OCO-R・・・・トリグリセリド(43.9g = ?mol)

CH2-OCO-R

  +

3NaOH・・・2.00mol/l = 0.1500mol/75ml

  ↓

CH2OH

CHOH

CH2OH

  +

3R-COONa

上記のトリグリセリド「?mol」がNaOHの3分の1より「0.0500mol」であることがわかります。

分子量をMとすれば 0.0500(mol)×M = 43.9(g)

ですから、 M = 878 (有効3桁)になります。

宿題がんばって☆

id:theoria

ありがとうございます。

2004/06/24 23:17:45
id:blackhalf No.6

blackhalf回答回数5ベストアンサー獲得回数02004/06/24 23:02:42

ポイント14pt

URLはダミーです。

グリセリンと脂肪酸のエステル結合を加水分解するために要した水酸化ナトリウムのモル数をまず求めます。

2.00(mol/L)×75.0(mL)×0.001(mLをLに)=0.15(mol)となります。

もしエステル結合が1つしかないのならこのモル数がそのまま油脂のモル数に等しいことになりますが、今回エステル結合は3つありますので、油脂のモル数は0.15÷3=0.05(mol)です。

分子量は質量をモル数で割ったものなので、43.9÷0.05=878となると思います。

id:theoria

解説ありがとうございます。

2004/06/24 23:19:09
id:rats No.7

rats回答回数2ベストアンサー獲得回数02004/06/24 23:16:04

ポイント14pt

URLはダミーです

この場合、油脂1molを加水分解するためにはNaOHが3mol必要となります。

反応式としては

油脂A + 3NaOH = セッケンC + 3脂肪酸B

となります。

加水分解に必要なNaOHは

2mol/L x 0.075mL = 0.15mol

ですので

Aのモル数は0.05molとなります。

これが43.9gに相当するわけですから

分子量M(g/mol) = 43.9g/0.05mol = 878

となります。

H、C、Oの原子量は使わなくても計算できます。

id:theoria

そうですよね<原子量

実際の問いではこの下に三つ程問題があったりするんですw

2004/06/24 23:20:39

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