DDRメモリの背が高くって他のパーツと干渉してしまいます。メモリスロットに挿して、基盤に水平にメモリを着けることができる装置はないものでしょうか（ライザーカードのような）。

その名も「メモリーライザーカード」なる代物が存在します。

通常のライザーと同様の手順で、メモリースロットに挿すだけです。

SIMM用ですが、こんなのはあります。2本のSIMMを1本にまとめる、という意味で、ちょっと違うとは思いますが、横向きという意味では似たようなものかと思って貼ってみました。しかし、DDRでは、アクセスタイミングがシビアになってますし、厳しいと思います。仮にこういうライザーカードがあったとしても、安定動作は見込めないと思います。

ＤＤＲは聞いたことがないですね。。。

基本的にメモリーは同じ高さですのでほとんどの場合ほかのパーツで調整することが多いですが、何が当たるのですか？

市場にでることは少ないですがハーフハイトのメモリーも存在します。ただ珍品なので値段が高いためほかのパーツを買い換えたほうが。。。