岩牡蠣は他の牡蠣と違ってなぜ夏に食べられるのでしょうか？

Question

222

80pt

回答の条件

※ 有料アンケート・ポイント付き質問機能は2023年2月28日に終了しました。

aki73ix 2004/08/06 22:38:27

いわがきは

イワガキは冬場に最盛期を迎える、マガキとは別種で大きなものは１kgを越えます。日本海側では、牡蠣は夏に食べる物です。寒い時期にイワガキを食べると食中りを起こします。瀬戸内海とは季節が真反対です。

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

回答リクエストを送信したユーザーはいません

suikanonaraduke · Answer 1 · 2004-08-06T22:23:17+09:00

夏牡蠣と牡蠣。食べられる時期がちがうのは？

他の牡蠣(冬に食べられる「マガキ」と呼ばれる牡蠣)と種類が違うのが理由です。

RTflap · Answer 2 · 2004-08-06T22:23:48+09:00

直前情報

こちら、どうでしょう？

l0_0l · Answer 3 · 2004-08-06T22:26:31+09:00

ビッダーズ [メッセージ]

普通の牡蠣は夏に一気に産卵（身がスカスカ）秋からグリコーゲンを蓄えて冬に旬。

岩牡蠣は産卵期初めの７月、もっともグリコーゲンの溜まっている時期が旬。

だそうです。

masculine · Answer 4 · 2004-08-06T22:27:15+09:00

Yahoo!検索

tuyuno · Answer 5 · 2004-08-06T22:33:05+09:00

これは、生産者の衛生管理と、行政を主体とした品質管理体制のたまものだとおもわれる。

と、あります・・・

回答（5件）