インストールしただけのApacheにFTPで接続してもらいたいのですが、ログインのユーザー名やパスワードを設定するにはどうすればいいですか

FTPサーバーソフトが分からないので具体的に説明できませんが、お好きな名前でいいですよ。

アパッチとは関係ありません。

windowsですか？unix or linuxですか？

windowsであればサービスインストール後にアカウントを作成して追加してください

FTPデーモンを構築するときに、ログインのユーザー名やパスワードをご自由につけるとよいです。Apache自体は、httpdなので、プロトコルが違います。

もしウインドウズをご利用ならば、上記URLからインストールされるとftpdがインストールできます。