食品や化粧品で『無添加』という言葉をききますが、無添加の定義とはどういったことなのでしょうか？法的な根拠などもあれば教えて下さい。

食品添加物とは・・・ 「食品の製造の過程において、又は加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するものをいう」（食品衛生法　第4条第2項）

上記に指定された添加物を使っていないと言うことだと思います。

農林水産省の有機農産物に対するガイドラインと、改正ＪＡＳ法（日本農林規格）で定められています。↑真ん中あたりに、定義が分かりやすくまとめられています。

まず食品に関して

変わった分野ですが、ペットフードは法的な安全基準や表示義務が無いです。

したがって自主規制・自主深刻で各メーカーが各々無添加の基準を設けてる程度です。

こちらは、化粧品の場合ですが家庭用品品質表示法に基づいた物質を使っていなければ無添加と表記するのは違法では無いことになります。

食品に関しても曖昧な定義しかされていないようです。（食品衛生法）

＞無添加とは厚生省表皮指定成分が添加されていないものをいいます

URLは無添加食品販売協同組合の資料です。

食品衛生法により、使用できる食品添加物については決められていますが、無添加については法的な取り決めが無いようです。

食品衛生法の条文です。

こちらはある自然食品のお店の基準例です。

業界団体「無添加食品販売協同組合」の基準をクリアして証明しているということのようです。